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EspañolDatos del Documento
| Título: Composición nutricional de las leches infantiles. Nivel de cumplimiento en su fabricación y adecuación a las necesidades nutricionales | |
| Enlace: http://www.analesdepediatria.org/es/composicion-nutricional-las-leches-infantiles-/articulo/S1695403315001009/ | |
| Autores: Jardí Piñana, Cristina ; Aranda Pons, Núria; Bedmar Carretero, Cristina ; Arija Val, Victoria ; | |
| Tipo de documento: Articulo de revista | |
| Idioma: Español | |
| Resumen:Un porcentaje elevado de lactantes son alimentados con fórmulas infantiles. El objetivo fue valorar el cumplimiento de la Reglamentación Técnico-Sanitaria (RTS) en la fabricación de fórmulas infantiles españolas y analizar el grado de adecuación a las recomendaciones de composición nutricional y a las recomendaciones de ingesta diaria para lactantes. Se analizaron 31 fórmulas infantiles: 18 de inicio, 10 de continuación y 3 de crecimiento. Para la valoración de cumplimiento y su adecuación se utilizó la normativa europea de la RTS, las Ingestas Dietéticas Recomendadas (RDI) para la población española y las del Institute of Medicine de Estados Unidos y Canadá. El contenido de energía y macronutrientes de las leches infantiles analizadas se sitúa en el centro del margen indicado en la RTS y se adecua a las cantidades recomendadas. No obstante, la mayoría de los micronutrientes —tales como fósforo, calcio, retinol, vitaminaD, E, C, B6, B12, tiamina, riboflavina y folatos— se sitúan en el límite bajo de la RTS. Sin embargo, la cantidad recomendada de leche de inicio superaba las RDI en vitaminaE, C, retinol, vitaminas del grupo B y folatos, y de vitaminaB12 para las de continuación. Las leches infantiles se encuentran dentro de los valores de referencia de la normativa europea de la RTS en cuanto a energía y macronutrientes; sin embargo, creemos que sería necesario hacer una revisión para los micronutrientes, basándose en datos científicos actuales de los requerimientos del lactante y sobre sus posibles efectos adversos. | |
| Descriptores: fórmulas infantiles; leche materna; leche de vaca; ingestas dietéticas; valores de referencia; macronutrientes; micronutrientes; | |
| Soporte: Digital | |
| Ilustraciones: Sí | |
| Tipo documento: Revista | |
| Nombre revista: Anales de Pediatría | |
| ISSN: 1695-4033 (print) // 1696-4608 (online) | |
| Periodicidad: Bimestral | |
| Volumen: 83 | |
| Número: 6 | |
| Páginas: 417-29 | |
| Año: 2015 |
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