Datos del Autor

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	Nombre: Quintana Salinas, Margot Rosario
	Institución: Centro de Investigación en Bioquímica y Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
	Titulación: Doctora en Salud Pública, Magíster en Nutrición, Docente
	Especialidades:
	Dirección:
	Ciudad:
	Cp:
	Provincia: No definida
	Pais: Perú
	Telefono:
	Fax:
	Email: margotquintana@yahoo.es
	Web Institucional:
	Web Personal:

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