Datos del Autor

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	Nombre: Gil Hernández, Ángel
	Institución: Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II. Facultad de Farmacia. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Granada
	Titulación:
	Especialidades: bioquímica y biología molecular
	Dirección: Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. Campus de Cartuja.
	Ciudad: Granada
	Cp: 18071
	Provincia: Granada
	Pais: España
	Telefono:
	Fax:
	Email: agil@ugr.es
	Web Institucional: https://www.ugr.es/
	Web Personal:

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