Institución: Universidad de Zaragoza. grupo de investigación genud (growth, exercise, nutrition and delopment)
Titulación: Médico. catedrático de metodología de investigación. doctor en medicina y cirugía. diplomado en nutrición humana, dietética y dietética terapéutica y en salud pública y salud comunitaria, ambas en la universidad de nancy (francia) y máster en alimentación