Datos del Autor

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	Nombre: Rodríguez Fernández, Alejandra
	Institución: Universidad del Bío-Bío; facultad de ciencias de la salud y de los alimentos, departamento de nutrición y salud pública
	Titulación: Nutricionista
	Especialidades:
	Dirección: Avda. 18 de Septiembre 580
	Ciudad: Chillán
	Cp:
	Provincia: No definida
	Pais: Chile
	Telefono: (042) 463 610
	Fax: (042) 463 611
	Email:
	Web Institucional: http://www.ubiobio.cl/
	Web Personal:

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